Selskabsmenu

På siden her, finder I inspiration til menuer og rammer for jeres kommende arrangement.

Når I vælger Hotel Dalgas, overlader I planlægningen til professionelle hænder og får mulighed for at være gæst til jeres egen fest. Vi stiller høje krav til kvalitet, råvarer og helhedsoplevelsen – så både I og jeres gæster kan se frem til en fest ud over det sædvanlige.

I er altid velkommen til en uforpligtende dialog, hvor vi gerne viser vores faciliteter og drøfter jeres ønsker.

Vi glæder os til at byde jer hjerteligt velkommen!

SELSKABSMENUER

MENUEN sammensættes med udgangspunkt i sæsonens råvarer og restaurantens aktuelle spisekort på det tidspunkt, arrangementet afholdes.
Derfor fastlægges menuen som udgangspunkt ikke flere måneder i forvejen.

Har I helt særlige ønsker, sammensætter vi gerne menuen i dialog med jer.
Kontakt os gerne for at drøfte ønsker, priser og detaljer — vi hjælper med at skabe rammerne for en mindeværdig fest.

PRISOVERSIGT

Arrangement	1	2	3	4	5
Velkomstdrink		x	x	x	x
Husets vin ad libitum under middagen		x	x	x	x
Dessertvin ad libitum under middagen			x	x	x
Kaffe & te med cookies		x	x	x	x
4 cl. Avec					x
Natmad			x	x	x
Fri Bar (3 timer efter middagen)				x	x
Vælg antal retter
Forret og hovedret	325,-	695,-	785,-	995,-	1075,-
Forret, hovedret og dessert	395,-	735,-	845,-	1.055,-	1.135,-
Forret, mellemret, hovedret og dessert	485,-	795,-	915,-	1.115,-	1.195,-

Booking & planlægning: Ved forhåndsreservation reserveres lokalet i op til 30 dage. Endelig bekræftelse gør aftalen bindende
Senest 1 måned før afvikling aftales menu og drikkevarer. Depositum: kr. 2.500,- (fratrækkes slutafregningen).
Afbestillingsregler fremgår af ordrebekræftelsen.

BRUNCH

(fra 25 personer)

Tilbydes fra kl 11.00

Der er afsat 4 timer. Herefter påberegnes kr. 750,- pr. påbegyndt time.

Hjemmebagt rugbrød - Hjemmebagt brød – Knækbrød - Sødt fra vores bager

Det kolde
Yoghurt naturel med mysli, ahornsirup og bær – Udvalg af slagterens pålæg
2 slags ost fra Arla Unika med surt og sødt - Hjemmelavet marmelade
Skåle med frisk frugt og grønt - Carpaccio, med pesto og humus
Koldrøget laks med rygeost, radiser og agurk
---
Det lune
Røræg med bacon – Brunchpølser - Grønsagstærte
Leverpostej med champignon og bacon - Pandekager med ahornsirup

Pr. kuvert kr. 225,-

Mulighed for tilkøb af forskellige slags kager fra hustes konditor

Drikkevarer købes ad libitum eller efter forbrug.
Kaffe ad libitum kr. 45,-
Juice / saft ad libitum - kr. 79,-

BUFFET

(fra 25 personer)

Til buffet er afsat 5 timer. Herefter på beregnes kr. 750,- pr. påbegyndt time.

TAPAS

Platte eller buffet efter aftale
Koldrøget Laks
Grignotons mini chorizo
Salami Sticks med trøffel
hjemmelavet pølse af vildt
Seranoskinke
Kalamata oliven
Røget saltede mandler
Grissini med hvidløg
Fyldte peberfrugter
Arla Unika ost
Pesto og humus
Hjemmebagt brød
Olivenolie

Pr. kuvert kr. 225,-

FROKOST

Koldrøget Laks
Æg & rejer
Grøn salat fra Månsson
Udvalg af slagterens pålæg
Arla Unika ost
Dagens lune ret
Hjemmebagt mørkt og lyst brød
Rie’s kage

Pr. kuvert kr. 285,-

mulighed for tilkøb af drikkevarer ad libitum

DEN GRØNNE & LETTERE

Det kolde
Kartoffelsalat med ærter og kapers
Tomatsalat med mozzarella
Fiskerillette med grønt fra gården
Carpaccio med creme og crudité
Lækker salat fra gården med god dressing
Hjemmebagt brød og
krydder/hvidløgssmør
---
Det varme
Urtemarineret kyllingebryst
Helstegt kalvefilet
Ristet spidskål i hvidvin
Stegte kartofler i pesto
---
Dessert
Kaffe & skærekage

Pr. kuvert kr. 365,-

ÅRSTIDENS FEST

Det kolde
Blade af salat med rørt tatar
Grillet salatløg med cremet Fiskemousse
Glaskålsalat i asiatisk stil
Koldrøget laks med rygeost, radiser og agurk
Hjemmebagt brød og smør
---
Det varme
Hvidvinsdampet Vesterhavsfisk med cremet fiskesauce
Braiseret kylling med tomatiseret rødvinssauce
Langtidsstegt okse med timiansovs
Pommes Gratin med rosmarin
Ovnstegte urtekartofler
---
Dessert
Valgfri dessert fra kortet

Pr. kuvert kr. 425,-

BRYLLUP

Tillykke med det kommende bryllup
På Hotel Dalgas danner vi rolige og trygge rammer om jeres bryllupsdag – et sted, hvor nærvær, god stemning og tid sammen er i fokus. Her kan I samle familie og venner og fejre kærligheden i uformelle og stemningsfulde omgivelser med mulighed for både reception, fest og overnatning.

Når I vælger os, overlader I planlægning og afvikling til professionelle hænder, så I kan give slip på det praktiske og være til stede i øjeblikket. Vi lægger vægt på god mad lavet af sæsonens råvarer, opmærksom service og en helhed, der gør dagen tryg og mindeværdig – både for jer og jeres gæster.

I er altid velkommen til en uforpligtende snak og en fremvisning af vores faciliteter, hvor vi sammen kan tale om jeres ønsker og drømme for dagen.

Vi glæder os til at byde jer og jeres gæster hjerteligt velkommen på Hotel Dalgas.

RECEPTIONSPAKKE

Velkomst
Bobler & Bryllupskage
---
Drikkevarer
Øl, vand, kaffe & the

Kurvertpris kr. 325,-
^{Ved køb som tillæg til pakke 1 & 2 kr. 225,-}

BRYLLUPSPAKKE 1

Velkomst
Bobler
---
3-Retters menu
Vælg fra restaurantens spisekortet
---
Drikkevarer
Øl, vand, vin – under middag
---
Kaffe & the
Cookie

Kurvertpris kr. 795,-

BRYLLUPSPAKKE 2

Velkomst
Bobler
---
4-Retters menu
Vælg fra restaurantens spisekortet
---
Drikkevarer
Øl, vand, vin og 3 slags drinks ad libitum
---
Kaffe & the
Kransekage og avec

Kurvertpris kr. 1.295,-

KONFIRMATION

Tillykke med konfirmationen
På Hotel Dalgas skaber vi de rette rammer om en af livets store dage. Her kan I samle familie og venner og fejre konfirmanden i rolige, smukke omgivelser.

Når I vælger os, overlader I festen i professionelle hænder, så I kan slappe af og være fuldt til stede som gæster til jeres egen fejring. Vi lægger vægt på høj kvalitet, gode råvarer og en gennemført helhed, så både konfirmanden og gæsterne får en mindeværdig oplevelse.

I er altid velkommen til en uforpligtende snak og en fremvisning af vores faciliteter, hvor vi sammen kan drøfte jeres ønsker til dagen.

Vi glæder os til at byde jer og jeres gæster hjerteligt velkommen på Hotel Dalgas.

FESTEN INKL. ALT

Til arrangementet er afsat 5 timer

Velkomst

Forret
Serveres tallerken anrettet.
Vælg fra restaurantens spisekort
Hertil sommelierens valg af hvidvine.
---
Hovedret
Buffet:
Helstegt kalvefilet
Kylling Provence
Glaseret skinke
Små ristede kartofler
Flødekartofler
Pommes fritte,
Pastasalat, bulgursalat
Grøn salat fra Månsson
Paprika sc. sky sc.
Hertil sommelierens valg af rødvin
---
Dessert
Serveres tallerken anrettet.
Vælg fra restaurantens spisekort
---
Kaffe/the
m. Rie´s hjemmebagte cookies

Øl, vand og vin på buffet hele arrangementet

Pr. kuvert kr. 645,-

Børn t.o.m 12 år 445,-

MINDESAMMENKOMST

Med en varm og personlig service tilbyder vi at danne rammerne for det sidste farvel.

PAKKE 1

1/1 bolle med pålæg/ost
Småkager
Kaffe/te

Pris kr. 125,- pr. person

Tilkøb kage
Kringle, lagkage eller æblekage
kr. 48,-

Serveres på fade ved bordet.

PAKKE 2

2 stk. uspec. snitter
Kringle, lagkage eller æblekage
Kaffe/te

Pris kr. 198,- pr. person

Tilkøb:
Ekstra snitte
kr. 42,- pr. stk.
Småkager
kr. 35,- pr. person

Ved mere end 40 personer serveres pakke 2 som pålægsbuffet

DRIKKEVARER

Øl, flaske
kr. 42,-

Sodavand/saft
kr. 35,-

Der dækkes op ved langborde af 10-12 personer.
Hvide duge, blomster, lys samt passende serviet.
Der kan lånes højskole sangbøger samt keyboard.
Mulighed for mikrofon ved større forsamlinger.
Vi anbefaler pakke 2 i tidsrummet 11.30 – 13.30.

Andre ønsker end pakker herover imødekommes naturligvis.

Det Indeholder et festarrangement på Hotel Dalgas

HOTEL DALGAS danner rammen om selskaber op til 200 personer.
Vores erfarne medarbejdere står til rådighed gennem hele forløbet – fra de første overvejelser til den sidste gæst går hjem

Opstilling & opdækning: Der er flere muligheder for bordopstilling, og bordene dækkes smukt med hvide duge og servietter. Der pyntes med lys og enkle blomster – særlige ønsker kan tilvælges.
Menu & drikkevarer: Menuen kan sammensættes individuelt eller vælges ud fra vores pakkeforslag. Under middagen serveres koldt postevand ved bordene. Fri bar og øvrige drikkevarer kan tilkøbes efter aftale.
Pynt og lys: Der pyntes med lys og enkelte blomster. Har I særlige ønsker, er der mulighed for tilkøb.
Fri bar & natmad: Efter middagen kan der opstilles fri bar med øl, vand og husets vin. Natmad serveres på buffet på aftalt tidspunkt.
Overnatning: Ved fester over 50 personer tilbyder vi gratis overnatning til værtsparret. Festgæster opnår 10 % rabat på værelser – alle værelser er inkl. morgenbuffet.
Værelser bookes direkte hos receptionen på: dalgas@hoteldalgas.dk.
Check-in fra kl. 15.00 · Check-out senest kl. 11.00.
Blomster, fotograf & musik: Vi samarbejder med professionel blomsterbinder og fotograf og hjælper gerne med kontakten. Under middagen er der mulighed for stille musik via egen Bluetooth-opkobling. Ønskes live musik eller sceneopsætning, bistår vi gerne.
Praktiske forhold: Alle priser er inkl. 25 % moms. Depositum: kr. 2.500, - (fratrækkes slutfakturaen).
Afbestillingsregler fremgår af ordrebekræftelsen
Buffet: For at minimere madspild tilbyder vi buffet ved minimum 25 personer. Ved færre personer kan vi i stedet tilbyde en frokosttallerken eller share food serveret ved bordet.
Tillæg: Der er et lokale tillæg ved fester/ selskaber under 25 personer.